Raza Angus
Raza Angus
Las razas Angus y la Brangus han tenido un crecimiento exponencial, gracias a los distintos programas que le han permitido ser sostenible y producir una carne de calidad.
En los expendios de carne, supermercados y restaurantes se cataloga la carne Angus y Brangus como una proteína de calidad, terneza y sabor. Esta cada día se posiciona más en el mercado, lo que se convierte en una excelente opción para los ganaderos que aún no conocen cuáles son las bondades que ofrecen dichas razas.
La productividad abarca demasiado. Por ejemplo, en ganancia de peso, esta raza es superior a muchos otros ganados, teniendo en cuenta que en cruzamientos tienen un excelente comportamiento, principalmente con el brahmán en trópico bajo o con Holstein en el trópico alto, obteniendo un buen choque de vigor híbrido, que generan animales con altas ganancias de peso de hasta un 10% por encima de otras razas. En el caso de las vacas, estas cuentan con unos excelentes indicadores reproductivos, dando así muy buena leche.
Un kilo de carne de razas Angus es más costoso, lo cual es bueno para el productor. Además, la raza Angus es reconocida por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, habilidad materna, longevidad, topos de nacimiento, elevada ganancia de peso, fertilidad, rendimiento de la canal y calidad de carne que, por su marmóreo, hace que sea más jugosa y suave.